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停用了這麼久 最近有復出的打算 請大家敬請期待^_^
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*巧克力豆餅乾*



材料:

低筋麵粉 奶油 泡打粉 蛋 糖 巧克力豆(可將巧克力磚敲碎代替)


方法:

先將奶油隔水加熱溶化 → 加入糖攪拌 → 低粉過篩加入 → 蛋先分成蛋黃蛋白(先加入蛋黃攪拌後再分次加入蛋白,避免油水分離) → 拌入巧克力豆 → 烘烤



註:

這次配方中沒有註明量是多少,完全都是依照感覺加的= = ,想要詳細一點可以打"巧克力豆"搜尋就有很多相關的製作方法喔!!

因為用一般家庭式的小烤箱,所以一開始要非常注意餅乾在烘烤的狀況,什麼時候換面(避免有的地方烤焦有的地方沒熟),之後拿捏到時間就很方便了



再用小袋子(夾鏈袋)裝起來,送禮自用兩相宜


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