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◎我吃故我在◎
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停用了這麼久 最近有復出的打算 請大家敬請期待^_^
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*水果蛋糕*




材料:

高筋麵粉    200g

BP(泡打粉) 0.6g

雪白油     120g

奶油      80g

細砂糖     200g

鹽       4g

蛋       200g

奶水      20g

蜜餞水果    420g

核桃      120g


製作流程:

高筋麵粉.BP粉過篩→加油拌勻打發→加入糖.鹽以中速拌勻→蛋黃一次加一個→蛋白分次加入拌勻→加入奶水拌勻→最後才加入蜜餞水果→一起攪拌均勻即可裝入已墊紙的長方鋁盒入爐烘烤→烘烤溫度175/155約40~50分鐘→出爐後噴上蘭姆酒和刷上亮光糖漿→烤後切片即可。

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